Закуски
Креветки в сладком чили и в тесте катаифи
120гр.
230 руб.
Сочные креветки, обвернуты в тончайшие нити катаифи, подаются с тайским чили-соусом.
Спринг-роллы с креветками и авокадо
100/30гр.
240 руб.
Рулетики из рисовой бумаги с начинкой из креветок и авокадо, сливочного сыра, листьев салата, икры тобико и лапши фунчозы. Подаются с ананасовым соусом.
Самоса
70/30 гр.
160 руб.
Маленькие треугольные пирожки из рисового теста с начинкой из курицы и картофеля. Подаются с ананасовым соусом.
Овощной спринг-роллы
160/30 гр.
180 руб.
Вегетарианские спринг-роллы с начинкой из овощей и сыра тофу. Подаются с соусом «Чили- пряные травы».
Морепродукты в темпуре
60/60/30 гр.
300 руб.
Креветки, кальмары в кляре из темпурной муки. Подаются с соусом «Чили».
Хрустящие овощи в темпура
190/60гр.
200 руб.
Овощи и шампиньоны в кляре из темпурной муки. Подаются с соусами терияки и «Чили».
Салаты
Тайский салат c говядиной
180 гр.
200 руб.
Хрустящая говядина с листьями салата и свежими овощами. Салат заправлен азиатским соусом с нотками имбиря.
Салат с курицей терияки и яйцом пашот
180 гр.
200 руб.
Обжаренное филе курицы в соусе терияки, листья салата, томаты, яйцо пашот. Салат заправлен домашним майонезом.
Салат с креветками под тропическим соусом
130 гр.
290 руб.
Микс салатов с креветками, с маковыми сырными шариками, заправленный легким соусом «Маракуйя».
Салат с теплым лососем и мятным сыром
170 гр.
270 руб.
Обжаренные ломтики лосося, микс салатов, свежие овощи с мятным сыром.
Цитрусовая заправка.
Салат с хрустящими креветками с пряным карри
215гр.
300 руб.
Салат с хрустящими креветками, миксом салата, томатами черри и пряным соусом карри.
Салат с лососем, медовой грушей и соусом манго
220гр.
350 руб.
Нежный лосось, в компании из микса салатов, томатов черри, свежего огурца, медовой груши, и кураги, с добавлением перепелиного яйца, под соусом манго.
Салат с морепродуктами и овощным сашими
195гр.
270 руб.
Сашими из свежих овощей (краснокочанная капуста, морковь, болгарский перец, дайкон), кальмары, креветки, фунчоза, арахисовый соус.
Салат овощной с жареным тофу и маринованным яйцом
220гр.
230 руб.
Оригинальный салат из свежих овощей (томаты, болгарский перец, огурец), с добавлением авокадо и
жареного тофу. Подаётся с маринованным яйцом.
Салат с карамелизированным баклажаном, сливочным сыром и томатом
210гр.
190 руб.
Необычный салат из баклажана, томатов и сыра, заправлен устричным соусом на основе растительного масла.
Салат с печеной свеклой, сливочным сыром и яблочным соусом
220гр.
190 руб.
Рулетики из печеной свеклы с начинкой из сливочного сыра, в сочетании с миксом салатов, кусочками апельсина, кускусом и имбирным цыпленком.
Поке
Поке с говядиной
350гр.
300 руб.
Нежная говяжья вырезка, свежий огурец, томаты, красная фасоль, свежая морковь, маринованный дайкон,
пекинская капуста, кунжут. Подается на подушке из японского риса.
Поке с курицей
350гр.
200 руб.
Курица, свежий огурец, томаты, фасоль консервированная, морковь, зелень. Подается на подушке из японского риса.
Поке с лососем
390гр.
300 руб.
Филе лосося, сливочный краб, яйцо пашот, свежий огурец, авокадо, пекинская капуста, свежая морковь, маринованный дайкон, редис, кунжут. Подается на подушке из японского риса.
Супы
Том Ям Кунг
300/70/7 гр.
360 руб.
Король тайской кухни. Кисло-острый суп на курином бульоне с креветками и грибами, с ароматными травами лемонграсса и листьями кафрского лайма.
Подается с отварным рисом.
Том Ям Кунг с кокосовым молоком
300/70/7 гр.
380 руб.
Кисло-острый суп на курином бульоне с креветками и грибами, с ароматными травами лемонграсса и листьями кафрского лайма, с добавлением кокосового молока.
Подается с отварным рисом.
Том Кха Кай
330 гр.
350 руб.
Изысканный тайский суп на кокосовом молоке с курицей и грибами.
Сливочный суп с лососем
280 гр.
240 руб.
Ломтики лосося в насыщенном сливочном бульоне, с рисом и водорослями вакаме.
Грибной крем-суп
260/30гр.
170 руб.
Нежный крем-суп из шампиньонов со сливками. Подается с брускеттой из сливочного сыра с грибами.
Лакса
450гр.
330 руб.
Национальный Малазийский суп, на наваристом курином бульоне, с добавлением пасты «Лакса», кокосового молока, куриного филе, шампиньонов, пшеничной лапши и сыра тофу.
Суп из тыквы на кокосовом молоке с чатни
320гр.
210 руб.
Нежный крем-суп из тыквы на кокосовом молоке. К блюду подаётся чиабатта с чатни из сухофруктов.
Карри
Красное карри с курицей и свежим ананасом
200/100 гр.
360 руб.
Насыщенное красное карри с курицей и ананасом, с добавлением кокосового молока, листьев кафрского лайма. Подается с паровым рисом.
Зеленое карри с курицей
250/100 гр.
300 руб.
Тайское зеленое карри с курицей и овощами, с добавлением кокосового молока, с ароматами дикого имбиря, листьями кафрского лайма с кокосовым молоком.
Подается с паровым рисом.
Желтое карри с морепродуктами
235/100 гр.
400 руб.
Фирменное желтое карри, приготовленное на кокосовом молоке, с креветками, кальмарами и мидиями.
Подается с паровым рисом.
Фирменные блюда
Свинина по-китайски
260 гр.
270 руб.
Свинина, приготовленная в воке с кисло-сладким соусом, свежим ананасом, сладким перцем, фасолью и белым луком.
Пад тай
300 гр.
360 руб.
Приготовленная в воке рисовая лапша со свежими креветками, обжаренным арахисом и соусом из тамаринда. Это всемирно известное блюдо было создано в Таиланде во время Второй мировой войны, в период правления премьер-министра генерала Por Phiboonsongkram.
Сяо Лун Бао
270/70гр.
270 руб.
Сочные китайские пельмени, сделанные вручную,
приготовленные на пару.
Подаются с заправкой из соевого соуса и имбиря.
Рис с креветками в янчжоуском стиле
320гр.
300 руб.
Жареный рис с креветками, яйцом и овощами.
Говядина с карамельным соусом и овощами
305гр.
430 руб.
Нежные ломтики говяжьей вырезки, обжаренные с овощами на сковороде WOK, с карамельным соусом на основе красного вина, чили перца и соуса «Демиглас».
Курица Sous-Vide с овощным миксом
380гр.
300 руб.
Нежная куриная грудка, приготовленная низкотемпературным способом «SOUS-Vide», с хрустящими овощами и
картофельными дольками, с пикантным чесночно- имбирным соусом.
Треска в мисо с травами и картофельным кремом
260гр.
390 руб.
Треска в мисо с травами и картофельным кремом. Подаётся с травами и пеной из морского гребешка.
Камбала в тайском соусе с овощами
380гр.
370 руб.
Нежный стейк из камбалы в ароматном соусом с овощами.
Рагу из кальмаров
300гр.
300 руб.
Тушёный кальмар в сливочном соусе со сладким перцем, репчатым луком, томатами
черри и шампиньонами. Подаётся с картофельным пюре.
Имбирный цыпленок, муэр и рисовый кейк
235гр.
200 руб.
Филе цыпленка обжаренный со сладким перцем, стручковой фасолью, репчатым луком, шампиньонами и древесным грибом в тайском соусе. Подаётся с рисовым кейком, декорируемый икрой тобико.
Лосось с юдзу и авокадо
160гр.
470 руб.
Стейк из нежного филе лосося с цитрусовым соусом юдзу.
Подаётся со слайсами свежего авокадо и морской капустой вакаме.
Ризотто с морепродуктами по-тайски
330гр.
290 руб.
Ризотто из риса Арборио с креветками, кальмарами и мидиями в соусе.
Подаётся с мелко нарезанной зеленью и сыром «Пармезан».
Гарниры
Рис на пару
160/52 гр.
50 руб.
Картофельные дольки
150 гр.
90 руб.
Овощи на гриле
150 гр.
150 руб.
Роллы
Аляска
4шт.
90 руб.
Крабовые палочки, сливочный сыр, огурец, авокадо, водоросли, рис, кунжут.
Филадельфия
4 шт.
210 руб.
Лосось, сливочный сыр, рис, водоросли.
Чиз лосось
4 шт.
150 руб.
Лосось, сливочный сыр, огурец, рис, водоросли.
Сливочный касай
4 шт.
160 руб.
Лосось, сливочный сыр, огурец, икра тобико, водоросли.
Калифорния с креветкой
4шт.
180 руб.
Креветка, авокадо, огурец, рис, водоросли, икра тобико.
Калифорния со снежным крабом
4шт.
140 руб.
Крабовые палочки, авокадо, сливочный сыр, рис, водоросли, икра тобико.
Ролл Тар-тар
4шт.
170 руб.
Угорь копченый, огурец, сливочный сыр, омлет, рис, водоросли, икра тобико, соус тар-тар с лососем.
Сенсей
4шт.
170 руб.
Угорь, сливочный сыр, рис, водоросли, соус «Терияки», кунжут.
Куранчи
4шт.
190 руб.
Креветка в кляре, авокадо, огурец, рис, водоросли, икра тобико.
Сливочные фрукты
4шт.
220 руб.
Лосось, сливочный сыр, груша, киви, рис, водоросли.
Малый ролл с лососем
8 шт.
160 руб.
Лосось, рис, водоросли.
Малый ролл с угрем и огурцом
8 шт.
180 руб.
Копченый угорь, огурец, рис, водоросли, кунжут.
Малый ролл с креветкой
8 шт.
180 руб.
Креветка, рис, водоросли.
Малый ролл с острым лососем
8 шт.
160 руб.
Лосось, зеленый лук, соус спайси, рис, водоросли.
Малый ролл с огурцом
8шт.
90 руб.
Огурец, рис, водоросли.
Горячие роллы
Запеченный ролл Кани Чикен
4шт.
80 руб.
Снежный краб, куриная грудка, такуан, лист салата, майонез, кунжут, рис, водоросли.
Запеченный ролл Муракай
4шт.
120 руб.
Мидии, омлет, , огурец, икра тобико, рис, соус Спайси, водоросли.
Запеченный ролл Эби хот
4шт.
120 руб.
Креветка, сливочный сыр, омлет, , огурец, рис, водоросли.
Горячий ролл с лососем и сыром
4шт.
120 руб.
Лосось, сливочный сыр, рис, лук зеленый водоросли, кляр.
Горячий ролл Унаги Хот
4шт.
120 руб.
Копченый угорь, куриная грудка, огурец, сливочный сыр, соус Спайси, кляр, рис, водоросли.
Горячий ролл с креветкой темпура
4шт.
120 руб.
Креветки, рис, майонез, лист салата, икра тобико, водоросли нори , кляр.
Горячий ролл Американский
5шт.
270 руб.
Угорь копченый, лосось, авокадо, рис , сливочный сыр, водоросли нори , кляр.
Авторские роллы
Ролл с лососем и креветкой
5шт.
370 руб.
Лосось, японский омлет, свежие огурцы, креветки, икра тобико, такуан, водоросли.
Ролл Цезарь
5шт.
140 руб.
Водоросли, японский омлет, помидоры, филе куриное обжаренное, огурцы, салат айсберг, соус «Цезарь».
Ролл с угрём и лососем
5шт.
450 руб.
Копченый угорь, лосось, сыр сливочный, свежие огурцы, авокадо, икра тобико, соус Унаги, водоросли.
Сливочный ролл с креветкой, лососем и омлетом
5шт.
190 руб.
Лосось, сливочный сыр, креветки, снежный краб, свежие огурцы, японский омлет, соус Спайси, водоросли.
Ролл с угрем, лососем и икрой
5шт.
550 руб.
Лосось, копченый угорь, авокадо, сыр сливочный, икра тобико, водоросли.
Горячий ролл с угрем и крабом
5шт.
320 руб.
Копченый угорь, снежный краб, сливочный сыр, икра тобико, салат чука, такуан, кляр.
Горячий ролл с лососем и крабом
5шт.
280 руб.
Лосось, сыр сливочный, снежный краб, кляр, водоросли.
Соуса и хлеб
Тайский сладко-острый соус чили
50 гр.
40 руб.
Хлебная корзина
245 гр.
70 руб.
Бородино, чесночный батончик, мини-багет. Подается со сливочным маслом с зеленью.
Напитки
Морс клюквенный
300мл.
60 руб.
Освежающий клюквенный морс, собственного производства.
Меню кафе «Белый слон»
Меню кафе «Белый слон» отличается разнообразием приправ и специй. В нем сочетаются традиционные рецепты паназиатской кухни и оригинальные фирменные блюда.
Вас ждут тайские Том Ям, Пад Тай и карри, японские роллы, китайская стеклянная лапша и спринг-роллы, аппетитные салаты с морепродуктами и многое другое. А свежеприготовленные коктейли и авторские лимонады станут отличным дополнением к выбранному меню.
Специально для наших клиентов действует бесплатная доставка по городу при заказе от 500 рублей. Будем также рады видеть Вас в кафе паназиатской кухни «Белый слон» по адресу: город Пермь, улица 25 октября, 40А.